Liqueurs du Chablais et de Savoie

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La variété des plantes aromatiques explique la production des nombreuses liqueurs.

  • liqueur des Aravis : fleurs, Armagnac et sucre ; 40% vol.
  • Chèvre (breuvages faits de vin où de cidre, d’alcool de riz ou de fruits, de cannelle ou d’autres épices, de sucre)
  • Génépi : brin de génépi, alcool 90%, sucre ; 40% ; + vin blanc sec pour le vin de génépi
  • Gentiane : racines de gentiane ; 15 à 20 %
  • cerise (kirsch) de Lugrin
  • eau-de-vie de framboise de Machilly

Les liqueurs du Chablais et de Savoie

A propos de l'auteur

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